有经验的养殖户在养殖蛋鸭时，都会做市场调查，然后来选择品质优良的蛋鸭来养殖，毕竟品质好的蛋鸭产的蛋也是高品质的，在市场上的价格和行情也是比较好的，较于其他的鸭蛋来说。
蛋鸭什么品种最好？
1、绍兴鸭
绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄；配种公母比例为1：20－30。在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260－300枚，最高可达320枚，蛋重63－65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。
2、金定鸭
金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。
3、卡基康贝尔鸭
原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。
卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重，公鸭2.3－2.5千克，母鸭2.0－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋量为250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。
4、双黄鸭蛋
是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
蛋鸭的年产蛋量
一般的话120-180之间，最好的180-200。
母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右(150-500日龄)，称为第一个产蛋年;也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。与青年鸭时期相比，开产以后，胆子逐渐大起来，敢接近陌生人.开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地休息，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。鸭子产蛋在正常情况下，都在深夜1~2时，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代的特殊要求。如在此时突然停止光照(停电或煤油灯被风吹灭)或有人走近，则要引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。除产蛋时间以外的其它时间，操作规程和饲养环境也要尽量保持稳定，不许外人随便进出鸭舍，避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都按一定次序严格执行，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会影起鸭子生理机能紊乱，造成减产或停产。
蛋鸭的养殖成本和养殖利润
一、养殖成本
1、青年鸭14元/羽×3000羽=4.2万元，青年鸭即开产前100日龄左右的蛋鸭。
2、饲料成本0.2公斤/天·羽×1.75元/公斤×360天×3000羽=37.8万元。
3、工资、水电、防疫2.5万元。
4、鸭棚建设2.5万元，以上各项投入合计47万元。
二、养殖利润
1、3000只蛋鸭饲养一年，按产蛋280枚/羽计算，共产蛋60000公斤。售价按7.5/公斤计算，则总产值为60000×7.5=45万元。
2、淘汰蛋鸭按18元/羽计算，3000×18=5.4万元。
3、合计50.4万元。
4、纯利润：50.4万元-47万元=3.4万元。饲养一只良种蛋鸭，一般一年可获利10元以上。
青年蛋鸭的圈养技术
定时运动
采用圈养方式，青年蛋鸭很容易因活动量小而过肥，影响日后产蛋。应该每天定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5-10分钟，每天活动2-4次。如鸭舍附近有适当的放牧场地，可定时进行短距离的活动。
锻炼胆量
青年鸭胆子小，蛋用品种尤其敏感，养殖户最好在鸭子青年时期利用喂料、喂水、换草等机会多与鸭群接触，提高鸭子的胆量。例如喂料的时候，人可站在旁边观察鸭子的采食情况，让鸭子在自己身边走动，遇有“娇鸭”静伏在身旁时可用手抚摸，久而久之，鸭子就不怕人了。如因为鸭子胆小怕人而避免接近鸭子，反而会使鸭子更加胆小，日后遇到有生人走近或环境改变时极易惊群，造成严重损失。
稳定光照
青年鸭要求每天的光照时间稳定在8-10小时，在开产以前不宜增加。但为了便于鸭子夜间饮水，防止因老鼠或鸟兽走动引起惊群，舍内应通宵弱光照明。每30平方米鸭舍可以亮1盏15瓦的灯泡，遇到停电时，应立即点上有玻璃罩的煤油灯或马灯，决不可延误。因为长期处于弱光通宵照明的鸭群，一旦遭遇黑暗的环境，极易引起严重惊群，造成伤亡。
注射疫苗
青年鸭的主要传染病是鸭瘟和霍乱。这两种病都有疫苗可以预防，具体免疫程序是：在鸭60-70日龄和100日龄时分别注射一次禽霍乱菌苗。在鸭70-80日龄时注射鸭瘟弱毒疫苗，对于只养1年的蛋鸭，注射1次即可；对于2年以上的蛋鸭，需隔1年再预防注射1次。鸭瘟和霍乱传染病的预防注射都要在鸭开产以前完成。
其实，养殖蛋鸭真的是有许多要注意的地方。在养殖过程中不仅要保持它生活环境的良好状况，同时也要定时为它注射疫苗，预防它生病，而且光照真的很影响蛋鸭的产蛋率，这一点和鸡产蛋还是挺像的。
