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大蒜水怎么做 喝大蒜水有什么好处

来源:互联网时间:2023-09-17 13:51:29标签: 冰糖 大蒜 大蒜水 好处 糖尿 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

大蒜是现在生活中很常见的一种食物,它里面含有丰富的维生素和矿物质等等。很多人都喜欢购买大蒜了做成各种食材了享用。其中比较常见的一种吃法就是大蒜水。那么在做它的时候,都有一些什么技巧呢?喝了它之后到底有什么功效作用呢?

大蒜水怎么做 喝大蒜水有什么好处

大蒜水怎么做

用料:大蒜、冰糖。

做法:

1、用刀把大蒜拍碎,或者切成片都可以,把大蒜放入蒸盅内(家中没有蒸盅的可以用碗)。

2、把冰糖放进蒸盅,加入适量水,约蒸盅高度三分之二的水。

3、把盖子盖上,防止蒸的时候,锅盖上的水滴进去(如果用碗的话,用个小碟子扣上)。

4、把蒸盅放入锅中去蒸,大火烧开后,改用小火蒸15分钟即可。

大蒜水怎么做 喝大蒜水有什么好处

喝大蒜水有什么好处

1、强力杀菌:大蒜水中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、抗癌防癌:大蒜水中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群,全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。

3、排毒清肠:大蒜水可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4、降低血糖:大蒜水可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

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大蒜水的禁忌

1、眼病患者少吃:古人说“蒜治百病唯害一目”,长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且走清窍,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。

2、虚弱有热者少食:古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。

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3、肝病患者少食:很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜,这都是不对的,肝有内火者如果食用肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

4、重病者慎食:蒜属发物,对患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

5、脾虚腹泻者慎食:生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

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大蒜水喝多少比较好

大蒜水每天1次或隔天1次即可,每次9~15g适宜。对于任何的健康食品吃的时候都要注意适当的量,一般认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就足够了,多吃无益。

大蒜水怎么做 喝大蒜水有什么好处

大蒜水的做法其实很简单,在做之前,先将大蒜洗干净,然后在里面加入一些冰糖进去,这样口感会更好一些。适量的喝一些大蒜水可以杀菌、防癌、治疗感冒等。不过眼病患者、体热的人都不宜食用它。

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