随着市场的需求，养牛业能带来不菲的收入，如何养牛，怎样养好牛是养牛新手比较关心的问题。下面就给大家分析下3种科学养殖奶牛的方法以及怎么样才能养好肉牛。
科学养牛的方法有哪些
加料饲养法：从奶牛临产前15天至产奶高峰（产后30～45天），要多喂精料，少喂粗料。从奶牛产前15天起每天每头牛喂精料1.5～1.8公斤，以后每天增加0.3～0.5公斤，直至每100公斤体重喂1～1.5公斤精料。奶牛泌乳期可分泌奶初期、泌乳高峰期、泌乳中期和泌乳末期。奶牛产后1～3月产奶量达高峰期，以后每月产奶量逐渐下降5%～10%。根据这一特点，奶牛产后每天要继续增喂0.3～0.5公斤精料，直至产奶高峰出现，但精料的最高日喂量不得超过17公斤。高峰期过后，按正常标准饲养奶牛。 限量饲养法：对体质健壮、营养状况良好的奶牛实行产前限饲。在干乳期多喂优质多汁饲料或青干草，少喂精料（每天喂量不超过4公斤）；从产后1周开始，每天每头增喂精料0.3～0.5公斤，直到每天喂精料不超过17公斤，精料要混合拌匀，让牛自由采食，维持2～3个月即可。
交替饲养法：为了达到高产稳产的目的，刺激奶牛食欲，应时高时低周期性交替饲喂精料。从奶牛产后10天起，每天喂青干草8公斤，青贮饲料10公斤（青草或蔬菜叶12公斤），精料7公斤，连喂1周。然后逐渐将精料减至3公斤，青干草日喂量增到11公斤，并喂多汁饲料（青草、蔬菜叶和块根茎等）30公斤，其他不变，连喂1周。精料再逐渐增加到13公斤，一直保持到产奶高峰期结束。
养好肉牛的几个关键技术
喂杂交牛综合了不同品种牛的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3－8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥。 饲喂氮化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴的时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7－10天的过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%，每天喂3次。
补喂混合料的参考配方：玉米60%，菜籽饼或棉籽饼37%，淀粉2%，盐1%。混合料按牛体量的1%喂给，每天分两次补料。 加喂添加剂：靠科学养牛，向技术要肉是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的技术是埋植增重剂技术，可以增加牛肉产量，提高饲料报酬率，饲养育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，可间隔100天重复埋植1次。
精喂细管：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按牛每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，然后进行健胃。育肥阶段，在有青草的季节放牧1－2个月，后期要求不少于1个月的舍饲，利用高精料日粮催肥。拌料要求先将料拌湿，1小时后再与草拌均匀，另外必须饮用清洁水，每天两次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
一般说来，在气温摄氏5至21度环境中，最适宜牛的生长。夏季（特别是气温高于摄氏27度时）注意防暑工作，在舍处搭凉棚，避免曝晒。冬季，白天喂后可让牛在舍外晒太阳，傍晚入棚舍。为了避免在冬季育肥肉牛，可调节配种产犊季节，进行季节性育肥。调整的方法是集中在4到5月份配种，第二年的早春2至3月份产犊，18至20月龄进入冬季前出栏。推广这种方法可以提高育肥增重效果。
肉牛育肥制度
1、6月龄犊牛肥育制度：春季产的小公牛随母牛哺乳至当年11月至12月（6月龄）时断奶。越冬期精料占口粮30％左右舍饲，在12月龄时开始加强饲养，最后强度肥育100至120天，18月龄体重可达450公斤以上，出售或屠宰。
2、12－14月龄犊牛肥育制度：在抓好放牧饲养之后，12－14月龄开始先进行4个月的一般性肥育，再强度肥育4个月至20－22月龄时，体重可达450公斤以上。
3、易地育肥制度：从年龄上讲，小的可以是刚断奶的，大的可7－8岁，从性别上讲应为键牛（即阉牛）或公牛。从体重上讲应为150公斤以上，将架子牛由产犊区转移到另一区，经过10－15天过渡饲养和疫病观察以后，再强度肥育120－130天，体重达到450公斤以上，出售或屠宰。
饲料的科学调制
1、饲料青贮：将青饲料做成青贮饲料，能够保持饲料的多汁性，适口性好，并能较长时期保存，是解决冬季饲料的好方法。
2、青贮原料：青饲料都可制作青贮，以含糖量较多的效果好。如玉米、黑麦草、红薯藤、紫云英、萝卜等都是青贮好原料。
3、青贮方法：一般采用窖贮方便，用青贮塔、塑料袋贮也可，青贮窖多采用长方形。建窖时要选择地势干燥、土质较硬、地下水位低、排水良好、离牛舍近。窖容大小根据养牛数量来定，一般每立方米可青贮750公斤。如果在青贮料中加尿素，制成青贮尿素料喂牛效果更好，通常是每1000公斤表料加3―4公斤尿素，制作时先将尿素用水溶化后，均匀逐层加入青料中并充分拌匀。
①秸秆氨化的调制：秸秆通过氨化提高了秸秆中氮源，改善了适口性，反刍家畜利用秸秆中非蛋白氮合成所需蛋白质，提高了秸秆饲喂效果。我市秸秆饲料主要是稻草、少量玉米和甘蔗尾等。
②棉籽饼脱毒处理：100公斤棉籽饼用 0.75公斤硫酸亚铁加 250公斤水浸泡12小时捞出后与其它饲料配合使用。
③菜籽饼脱毒处理：取大缸一口，放入50公斤菜籽饼和150公斤水，每天换一次水，连续3天，取出后晾干收存。
④使用饲料添加剂：每头牛日用量，小苏打75克，生长素25克，人工盐25克，维生素A5毫克。精料配方：春秋季：玉米（碾扁，以下同）70％、棉籽饼20．5％、麦麸5％、贝壳粉3％、食盐1．5％。夏季：玉米68％、棉籽饼23．5％、麦麸5％、贝壳粉25％、食盐1％。冬季：玉米70％、棉籽饼22％、麦麸50％、贝壳粉3％、食盐1％。如无玉米可用早谷代替，无棉籽饼可用花生饼、豆饼等代替，用量为棉籽饼的5－7％，同时增加麦麸的用量，菜籽饼可等量替代。
饲养管理
1、驱除体内寄生虫：按每公斤体重50毫克硫双二氯酚灌服或佳灵三特按每100公斤体重用5ml。
2、日常管理程序：备料、抖料、饲喂、饮水拴牛、刷试牛体清理粪便等。
现在的养殖业发展的正是如日中天，正因为养殖业的不断发展给农村的经济带了巨大的发展，也改善了农村不少人的生活水平，但是在养殖的过程中科学的掌握一些养殖技术是非常必要的。
