夏季养鹅有以下优点：一是气候适宜。夏鹅一般5～6月份进行育雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60天左右，每只鹅平均体重1.5～2.5公斤，而且雏鹅易管理。二是节约饲料。此期间育雏，雏鹅可以吃到鲜嫩的青草，雏鹅生长快，周期短。
1.降温防暑
舍温保持在26℃以内，降温防暑的方法是：
①通风降温。在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚，鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗，鹅舍要宽敞，防止拥挤。
②控制湿度。夏季鹅舍内不仅温度高，而且湿度也很大，往往影响鹅体热的散发，造成病菌大量繁殖。鹅舍适宜的相对湿度为55%～60%。如相对湿度大于75%，则雏鹅关节炎病会增多。为了给雏鹅创造较为适宜的环境温度，夏季日夜都要打开所有的门窗，让空气畅通。如有条件可安装电扇，这样除湿散热的效果更好。
③降低密度。夏季鹅群密度不宜过大，肉用鹅的饲养密度以每平方米5～6只为宜，以防因拥挤而造成中暑。
④喷水降温。每天高温时，用凉水喷洒地面、墙壁和鹅体；也可在下午对鹅群进行消毒。
2.精喂雏鹅
出壳后一天的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶（或青草）放在手中诱食，如多数争食即可开食。再用小盆盛水，调教饮水。饲喂时将菜叶（或饲料）均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔两小时饲喂一次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最后一次安排在晚上10点左右。6～10日龄，日喂6～8次，其中晚上喂两次。
3.圈牧结合
35日龄前应以放牧为主。在早晚气温较低时，鹅群的采食量大，可赶鹅到草质好、数量足、无污染的地方放牧，这样可节省大量精料。一般以上午5～9时，下午6～8时放牧为宜。其余时间则可圈养，适当补饲精料，这样既可充分利用牧草的丰富资源，又能满足鹅的生长营养需要。放牧时先让鹅吃饱后再游泳，每次游半小时，然后上岸休息半小时，再继续放牧。归牧后让鹅在舍外休息、补饲。补料时每天每只鹅补喂配合饲料100克，另外加上切细的青绿饲料拌匀饲喂，以青绿饲料占配合饲料的20%左右为宜。其配合饲料应根据不同的生长阶段合理配制。1～20日龄饲料参考配方：玉米50%、鱼粉9%、豆饼9%、草粉15%、骨粉0.7%、次粉15%、食盐0.3%、生长素1%；21～60日龄饲料参考配方：玉米65%、草粉18%、次粉15%、骨粉0.7%、食盐0.3%、生长素1%。配制时将各种饲料分别粉碎，再混匀即可。同时，可在饲料中添加碳酸氢钠。
35～50日龄时要将鹅圈养，减少运动。饲养密度以每平方米5只为宜。每天按每只100～150克配合饲料与切细的青饲料混匀饲喂，配合饲料与青饲料按3:7的比例混合成半干半湿状饲料喂给，供足饮水。对少数不贪食的肉鹅，可用精青混合料填喂，每天填3～5次，并供给充足的饮水。圈舍每天清扫一次，3天垫一次沙，料槽、水槽每天清洗一次。隔天让鹅下水游泳半小时左右。51～60日龄时，每天用800克左右配合饲料喂5～6次。一般经过60天左右的精心饲养，中型肉鹅体重4～5公斤，大型肉鹅体重6～7公斤。
4.防止兽害
夏鹅育雏期间鹅舍内最怕兽害，特别是鼠害。因此，应堵塞鹅舍内的鼠洞，门窗要装防鼠网，防止老鼠窜入鹅舍。
5.防疫灭病
肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。刚出壳的雏鹅，要注射小鹅瘟血清，每只鹅肌肉注射0.5毫升。30日龄时，每只肌肉注射禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天消毒1次，圈舍和活动场地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒1次。
夏季养鹅谨防九种病
一、小鹅瘟：此病主要以防为主，在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗，超前预防。万一染发小鹅瘟病，可喂藿香正气水治疗、每日2次、每次1毫升。
二、寄生虫：雏鹅1月龄时、进行第1次驱虫、在晚上对每公斤体重的鹅投喂硫双二氯酚150～200毫克、对绦虫、吸虫及线虫有特效。
三、软脚病：主要是饲料中缺乏矿物质和维生素D。治疗方法是每只每次喂服维生素D10毫克，每天两次，连服3～5次。
四、鹅白痢：此病主要是由细菌感染所致。用辣椒粉、生姜适量、放入锅内炒几分钟，然后拌入米糠再炒，米糠炒熟放凉后喂给，连喂两天可治愈。
五、鹅流感：主要发生于雏鹅，大多因气温突变而致。病鹅精神不好、食欲不振，挤成一堆、流鼻涕、摇头晃脑、病程3～5天，治疗不力则死亡。治疗方法是病鹅肌注青霉素、也可以口服磺胺嘧啶片，同时注意保暖。
六、风湿症：此病又称“风脚病”、防治时将雏鹅的脚掌叉剪开、挤出污血、放入人尿中浸泡3～5分钟，即可痊愈。
七、中毒症：喂鹅的青饲料中常残留农药、往往引起中毒现象，若不立即抢救，将造成死亡。可用手把鹅嘴挫掰开，及时灌进干尿素10～15粒、然后喂水、并且放牧河里，让其自由饮水，2小时后，中毒的鹅便慢慢恢复正常。
八、球虫病：该病主要危害3周龄至3月龄的鹅、预防应集中于20～90日龄，可在每公斤饲料中加入氯苯胍50毫克，（治疗量用100毫克）、连用10天。
九、禽霍乱：此病系由禽巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。急性型病鹅闭目呆立、精神萎靡、没有食欲，体温高达41℃～43℃，发病2～3天死亡，发病后应及时治疗、可用青霉素和链霉素合剂肌注3～4天，每天2次，并在饲料中加入0.02%的复方新诺明，即可控制本病。
夏季养鹅怎样减少饲料投放
棚舍应搭建在湖泊水库沟渠旁边，放牧场地宽阔，最好有树荫蔽日。苗鹅进棚后开食时即喂水草，以鸭舌草为佳，鹅喜采食。此期苗鹅腹内尚存部分卵黄，不致跌膘，每3～4小时喂1次，连续喂3天后，即可放牧。初期育雏棚舍内仍应注意气温的变化，防止鹅群受凉。
一周后采食量增加，放牧时间延长，尤其要利用晴朗天气放牧吃露水草。中午炎热休息时捞取大量鸭舌草分两层摆放，晾在架子上，防止暴晒，经数小时后第一层水分沥干，即可撒向鹅群让其采食。鹅食水草胃排空极快，饿感明显，要多喂几顿，气温下降时立即放牧，锻炼其觅食能力。日落时收牧、保持必要的能见度、撒喂第二层沥干的鸭舌草，同时应留下适量鸭舌草以供第二天晨牧前饲喂。每天打捞鸭舌草要依据鹅的食采量应有量的计划，做到每天必打捞、不积压留存、保持新鲜、防止沤烂变质。
翌日清晨由于一夜的饥渴，放牧前应先放水，再喂水草。此时期鹅觅食能量最强，至中午10时左右气温升高即行收牧，一直持续到15～20天，幼鹅逐渐增长、消化粗纤维能力极强，能利用植物蛋白进行自身消化，应抓住这一时期进行全天放牧。
打捞水草和放牧应选择多个地点轮换，以利水草生长和青草再生。对于极少数体弱幼鹅，应剔出单独饲喂，必要时应补充糠麸谷粒料，恢复后入群。
一个月后，幼鹅头尾两翅长出白尾，俗称“四点花”，体重约1.5～2公斤。此时以吃饱为主，每天宜喂4～6顿。随着气温越来越高应做好防水防渴、防暑降温措施，搭凉荫棚以利休息。同时切勿忘记驱虫。一般用左旋咪唑较好，每片0.1克，每天每只喂一片，连喂3～4天。之后鹅逐渐长大，到2个月即全身覆盖羽毛，俗称“穿大褂”，能抵御外界各种环境。3个月即成鹅，九、十月份正赶上放牧稻茬田，可育肥出售。
