野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
那么养殖野鸡需要办理证件吗？
首先野鸡属于非重点保护的野生动物。如果你要进行人工养殖那么必须办理相关的证件。
养殖野鸡需要办理哪些证件？
您应该向当地林业（农林）局申请经营许可证，凭经营许可证向当地工商行政管理局申请登记注册。主要证件有：《野生动物驯养繁殖许可证》、《野生动物经营加工许可证》等。
野鸡的简介
1、野鸡为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
2、药用：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经北京医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸28种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高15%，还有防治癌症的作用。
3、观赏：节日送野鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可以制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。
野鸡养殖效益分析
山鸡养殖具有投资小、食性杂、适应性强、见效快等特点。
投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。
食性杂：山鸡吃米糠、麦麸及各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。
适应性强：山鸡耐高温，抗严寒，从35摄氏度到零下45摄氏度均可正常生长，不择气候、区域和环境。
见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到1.5公斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每公斤25元计算,每只可创毛利20元。种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%计算，可产鸡苗60只。
野鸡养殖市场行情
由于我国沿海地区及香港、澳门等地盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国，加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的状况。
据预测，未来两三年内市场无法饱和，就算价格降到每公斤18元，仍有利润可得，前景不可估量。
林下野鸡养殖技术
山鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。野山鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道。需三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场地。运动场地的顶上及四周加上拦网，拦网用铁丝网，也可用尼龙网代替。
野山鸡舍内外应放置栖架供野山鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野山鸡的啄癖。发现有被啄伤的野山鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对野山鸡群进行调控，方法是在舍内挂青草或青菜，引诱野山鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。
育肥初期（5—11周龄）每平方米可养10—12只野山鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6—8只。同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。
尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉野山鸡一侧的初级飞羽。
采用原粮饲喂野山鸡，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例，具体为玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素，并保证充足的饮水，此外可以添加10%—20%的青饲料。
夏季气温高，水易污染，每天要换水两次，换水时要用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽，必须保持有充足清洁的饮水，任何时侯槽内都不能断水，如果气温超过35度时，可在饮水中加入3%的白糖，有利于降温和防暑。
天气炎热，野山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上，因此，在天亮前2小时开灯，并供水供食，晚上也要开灯2—3小时，在开灯时间里，饮水、饲料必需充足，光线不易太强，每平方米3—4瓦的灯泡即可。一般日喂3—4次，每次喂料间隔时间应拉长，饲料的营养成分应全面，必需氨基酸齐全，并注意微量元素的添加和青饲料的搭配。
保持鸡舍清洁卫生，是减少疾病的根本措施，除按时清扫圈舍外，每周可用百毒杀或灭菌灵 （1∶1000）喷雾消毒两次，喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饲料中可加0.04%的土霉素，每周喂两次。
饮水中加青霉素每只1万单位每周喂一次，以起到预防疾病的作用。对9—11周龄的山鸡，可在饲料中加入1%的羽毛粉，并将饲料中的食盐提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，更好地防啄癖促进其健康生长。
野鸡属于特种养殖里面的小众品种，因为野鸡养殖对养殖技术要求有点高，而且对养殖场地要求也高，所以在准备养殖野鸡前一定要熟练掌握野鸡养殖技术才行。
