雪豆和白扁豆的区别
1、雪豆是一种一年生的农作物，它的植株高达两米，一般常见于绿色。每年的夏季是它的花果期，具体时间在六至九月，花朵一般常见于白色和紫色，果实一般为绿色。雪豆目前在我国中部地区和北方分布的比较多，也是世界上比较重要的一种经济作物。它有着非常强的食用价值，所以每年它上市的时候，都会受到很多人的喜欢。
2、白扁豆又叫“南扁豆”，是一种一年生的农作物。每年的七月至十一月是它的花果期，花朵一般为白色或紫色，果实一般为白色。白扁豆喜欢在温暖的地方生长，目前在我国很多地方都有分布，是一种较为常见的食材。
雪豆的食用价值和禁忌
一、食用价值
1、雪豆里面含有的营养物质是非常多的，在食用了之后，可以补充营养，还能提高人的免疫力，是一种比较有名的“保健豆”。
2、雪豆里面含有丰富的维生素，食用了之后还有美容的功效。除此之外，它里面的钙含量很高，所以有一定的补钙功效。
3、雪豆里含有的某些物质，在食用了之后，还能预防高血压、抗病毒等，特别适合一些高血压的人群来食用。
4、雪豆还是糖尿病人的福音，糖尿病人在食用了之后，还有一定的食疗作用。雪豆里面还含有一种能保护视力的物质，特别适合一些上班族、学生、长期对着手机的人群来食用，对视力的恢复是有一定的帮助的。
二、禁忌
1、雪豆在食用的时候，一定要炒熟了再吃，不然的话，可能会引发中毒的危害。
2、雪豆在吃的时候，一定要适量，过量的食用雪豆，可能会引起消化不良的情况，出现腹胀等情况，对身体的健康有一定的影响。
