随着生活水平的提高，很多人都非常注重健康、养生保健，绿色养生蔬菜更被人们所喜爱。西兰花也是养生保健蔬菜，甚至有着“蔬菜皇冠”之美称，那么大家知道如何种植西兰花吗？下面小编给大家解析吧！
西兰花怎么种植
1、品种选择：西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种，如日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种，但必须符合国家二级种子标准方可使用。
2、播种时间：秋季双覆盖栽培于7月上旬播种，日光温室越冬栽培于7月下旬至8月播种，日光温室早春栽培于9月上旬至10月初播种，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播种，春地膜栽培于1月播种。
3、种子处理
①浸种：用33℃的温水浸种15分钟，并不停地搅拌，待水温降至20℃时停止，继续用温水浸泡4小时，用清水淘洗干净后催芽。
②催芽：将浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹，在30℃的温度下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待60％的种子露白时播种。
种植技术
1、播种。播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1~2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10~15克，播0.8~1亩地，可育16~17万株／亩。育苗碗规格为直径8厘米＊高8厘米或直径6厘米＊高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子。
2、分苗。一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗分苗前一天，先将苗浇透水，然后移苗断根、蹲苗。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，以便培育壮苗和齐苗，分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。一般幼苗在大棚内生长30~35天，幼苗生长达到6叶一心，开始定植移栽。要保证苗龄一致，有利于采收期一致。
3、除草。一般采取人工锄草，不用化学药剂除草。在苗未出土前，除杂草一次。然后在苗生长到真叶1叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因杂草的密度达到每平方米3~5株时进行除草。
病虫害防治
西兰花的主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，缓苗之后用BT1000倍液+有机硅5000倍能起到很好的防治作用，在虫害初期，使用高效氯氰菊酯1000倍、吡虫啉1500倍、甲维盐100倍、灭幼脲1500倍等配合使用2～3次，添加有机硅作为附着剂，增加药效。病害主要防治霜霉病、软腐病、菌核病等，可使用64%杀毒矾800倍，农用链霉素3000倍，克露1000倍，百菌清800倍等混合或交替使用进行防治。
采收与加工
1、适时采收
一般在主花球已充分长大，花蕾尚未开散，花球紧实，色绿时采收。采收时间选择在早晨或傍晚，严禁在中午或下午采收。花球直径为12cm，采收工具应使用不锈钢刀具，采收时从花蕾顶部往下约l6cm处切断，除去叶柄及小叶，装入纸板箱中，装箱时不可过满。同时，在箱面要覆盖一层叶片，以防水分蒸发。采收后的花球要立即送往加工场所进行处理。
2、加工处理
西兰花除去外叶，保留3～4片小叶;剔除花球松散、枯黄花蕾、中空、病虫害、机械伤等明显不合格西兰花，花球大小一致;花茎保留四指长切开，切口要平;将花球放入冰水中过水预冷，然后装箱，每箱36个花球，箱上贴有标签，标明品名、产地、生产者、规格、株数、重量、采收日期等。做好以上工作后，将装好西兰花的菜箱置于-1℃的温度条件下贮藏，可保存1个月，在此期间及时销售完毕。
通过以上内容，相信大家都对种植西兰花的方法有了更深入的了解。现在市面上购买的蔬菜很多都被打了许多农药，吃了对身体危害比较大，如果有一定的条件情况下可以自己种植一些绿色蔬菜，更健康哦！
