杏鲍菇目前在我国很多地方都有种植，并且市场销售量非常好，是人们常食用的一种食物。也有很多人有要种植它的想法，但是又担心它的产量不好，不能带来好的经济收益。那么小编来给大家分析分析它的效益。
杏鲍菇种植亩产利润多大
如果采用立体种植的模式，如果能够科学管理，杏鲍菇亩产可以达到25000-30000斤，市场价格在3.5-7元左右。单纯生产成本一般需要5-6万元左右亩产利润可达三万多至五万左右。各地物价有差异，仅供参考。
杏鲍菇的效益分析
1、大棚投资：①竹架大棚长20米、宽5米，占地面积100平方米，需4－5米长的竹子60根，其中40根用于作支架，每间隔1米左右插1根，两边各挺20根，交叉捆绑成拱形，另20根用于拱形架横向固定，共绑5道，即拱顶1道，两边各2道。60根竹子约125公斤，每公斤约0.5元，共60元。②大棚膜用幅宽8米或9米的大棚专用厚膜25米，130－150元。③黑色遮阳网采用幅宽2米的，需60米约150元。裁剪缝合成6米宽、20米长，用于夏秋棚膜遮阳，也可利用旧芦苇席或草帘遮阳。下雨时必须盖上大棚膜，防雨水侵入，否则有害于菇。这样可建成了周年栽培的种菇大棚，总投资约360元。
2、原材料投资：100平方米的大棚除去走道，实用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，计125元(也可用麦草、棉籽壳、木屑、玉米芯等原料)；麦麸或米糠250公斤约300元(也可用牛、鸡等畜禽干粪代替)；复合肥63公斤计100元；石灰75公斤计50元；地膜约4公斤计32元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒3级栽培种120公斤计360元。原材料费共计125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌种可节约200余元)。
3、投入与产出效益分析：按每平方米最低产菇15公斤、零售价每公斤10元计算，80平方米毛收入1.2万元－总投资(360＋967元)＝纯利润1万余元；若按批发价6元／公斤计算，纯收入5800余元。按高收入1万元与低收入5800元折合计算，即可得纯收入7900余元。一般播种后45－50天开始出菇，以后每间隔15－20天采收1批，可采5批，4－5个月为1个生产周期。
杏鲍菇的栽培袋制作和培养
冷库出菇制袋一般在2月初至3月中旬开始，3月底前完成，视库容量大小而定。根据出菇特点，可选用不同的袋子，根据几年来的出菇情况，多选用17×33×0.05厘米的聚乙烯袋制，生物学转化率较高。按配方称好料后，在烈日下曝晒2天，然后加入65-68%的水分、拌匀，堆闷12小时，以利主料充分吸水，然后加入辅料拌匀，把料装入袋内。袋子长度为17-18厘米，料湿重2-2.2斤为宜，常压蒸气灭菌达到100℃维持16小时以上，当料温降至60℃出锅冷却，至30℃以下时接种，接种后进入培养室培养，采用高-低-高的发菌温度进行发菌培养，当菌丝长至1/4时要适当在袋的两端扎眼通气，以利生长。在发菌期间，注意检查污染菌袋，及时及早进行处理。
杏鲍菇的采收与加工
当菇盖展开平整、边缘微内卷、孢子未弹射时采收。可在2℃—4℃冷藏保鲜后出售。适当提前采收，菇的风味好，且货架期长。与一般菇类比较，杏鲍菇保存时间较长，也可晒（烤）干或制作罐头，第一潮菇采收后，清理料面，同时清弃污染菌袋，调节好菇房的温度、湿度、通风、光线，经10d—15d，又可长出第二潮菇。一般一潮菇后，菌袋已严重变轻，应及时补充水份和营养液，但因出第一潮菇后菌袋菌丝极易受杂菌感染，且第二潮菇的产量较低，杏鲍菇的产量主要集中在第一潮。
杏鲍菇的效益相对于来说还是比较可观的，但是并不是每个人种植都会有利润，这关系到每个人掌握的技术。所以在种植之前需要全面的了解它的栽培技术，后期的管理也是必不可少的，只有做好这些之后，才能保证它的长势和高产。
