羊蝎子是我们人间的美食。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
羊蝎子是什么
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子是羊的哪个部位
羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子的作用
1、羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
2、对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。
羊蝎子的食用方法
炒羊蝎子
食材：羊蝎子、花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮、姜片、葱。
做法：
1、首先，要准备十斤羊的羊蝎子，按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折。
2、然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。
3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。
4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后。
5、再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。最后装盘，开始食用。
羊蝎子现在在我们生活中是很受欢迎的一种美食，无论怎么做都特别好吃，而且营养价值非常高，所以深受大家喜爱，无论是为主料的羊蝎子火锅，还是做汤，都易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
