鸵鸟耐粗饲，好饲养，抗病力强，适应性广，能在极其恶劣的环境下生存，且生长快 ，寿命长，一岁龄鸵鸟体重可达150公斤左右，寿命能达90岁。
养鸵鸟需要办什么证？
养殖鸵鸟需要办理野生动物驯养繁殖许可证，你可以到区县政府政务服务中心申请办理。根据《中华人民共和国野生动物保护法实施条例》等规定，驯养繁殖野生动物的条件是：
（1）有适宜驯养繁殖野生动物的固定场所和设施；
（2）具备与驯养繁殖野生动物种类、数量相适应的资金、饲料和技术力量；
（3）驯养繁殖野生动物的种源来源合法。
申请驯养繁殖许可证，需提供如下证明：
（1）拟驯养繁殖野生动物种源来源证明；
（2）场地、资金、技术人员证明材料；
（3）申请单位法人证书或申请人身份证明复印件；
（4）饲料说明材料；
（5）营业执照复印件或者企业名称预先核准通知书。
此外，目前对养殖鸵鸟建设养殖场没有专门的扶持资金。建设鸵鸟养殖场没有面积限制，所需使用土地的报批请向国土部门咨询。
国家林业局在刚刚出台的《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》中，开出了一个包括梅花鹿、非洲鸵鸟、红腹锦鸡、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物的“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单”，这意味着这些经过人工繁殖驯养的野生动物在卫生部门鉴定许可后可以人工饲养，可合法进入餐馆，然后被摆上餐桌。
养鸵鸟有以下特点：
一、鸵鸟不易生病、不防疫、不怕冷、不怕热。
二、鸵鸟以草食为主，饲养成本低，生长速度快，一年能长三百斤。
三、饲养场地简单，无需投资农村庭院即可饲养。
四、效益高，90年寿命，产蛋50年，每只鸵鸟每年可产蛋150枚左右，市场价每枚100元以上。每只鸵鸟终生可创造40万元效益。
养殖鸵鸟的经济效益
鸵鸟价值高，可转化、开发价值更高。根据目前国内鸵鸟市场行情，每只种鸟的价值依照其生产性能的不同，一般为3.5-5万元。如果是进口种鸟，价值则更高，一般在7万元以上。鸵鸟的繁殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟10个月即可达到100公斤以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800公斤。根据中国鸵鸟协会提供的收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为60元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革， 每张皮革的售价依据等级的不同，在1500-3000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。所以，鸵鸟养殖开发是有着巨大经济效益的新兴产业。
养殖鸵鸟的衍生价值
1、蛋
鸵鸟蛋一般长达15cm，宽8cm，重量可达1.5kg，相当于30枚鸡蛋，是目前世界上最大的蛋。一粒鸵鸟蛋，可供24人享用。蛋壳厚而坚硬，完整的鸵鸟蛋可以承受90kg的重量而不破。鸵鸟蛋中的营养极高，每百克含22.54gtnt，80mg的金质，4.03mg银质。煮熟后，蛋白晶莹剔透，口感滑嫩有弹性，鸵鸟蛋做成的冰激淋也非常可口。蛋壳是不可多得的工艺品之天然材质，可雕刻或绘画成各种精巧、高贵的装饰摆设工艺品。鸵鸟蛋壳富含的天然碳酸钙易于人体吸收。
2、羽毛
鸵鸟成鸟的羽毛，特别是翅膀末端的白羽，质地高雅绚烂，可制成华丽的羽饰品。在欧洲上流社会，早就将鸵鸟羽毛作为头饰，或将它们缝在衣裙上，用来作装饰用品，而美国拉斯维加斯的歌舞剧女郎的羽毛装饰也都是使用鸵鸟羽毛。鸵鸟羽毛不带静电，其抗静电的特性已应用在电脑、电子产品的工厂里。另外雏鸟到12月龄间，所生长出的雏羽可加工成保暖用品，如羽毛衣、睡袋等。
3、皮
鸵鸟皮皮质柔软，韧度却强过牛皮五倍之多，有耐揉不裂纹之优点。而且鸵鸟皮因富含胶原蛋白，所以也可食用，但是单价过高，因富含高品质胶原蛋白，可取代猪皮作为胶原蛋白化妆品的原料。鸵鸟皮革制品轻软、透气、柔韧、美观、耐用、且富手感，可适用于靴鞋、皮带、大衣、手袋、公事包、装饰品及名贵家具的制造材料。
4、肉
鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。突出特点是五高三低：低脂肪、低胆固醇、低热量，高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白；可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。鸵鸟肉不仅汉族人可以食用，信奉伊斯兰教的人们也可以食用。
鸵鸟身上的任何东西几乎都是可以卖钱的，毛、皮、肉、蛋都可以加工后出售。鸵鸟养殖在国内已经有一些年头了，市场不完全成熟，但也有稳定的市场。大家养殖以后可以通过推广，顺利的找到收购者，有些人了解之后也会自动找上你们。养殖户关心的销路问题，可以从饭店着手，市场一般考虑南方，比如说广东。倘若你们对销路一筹莫展，不妨走走人情线路，去一些大的养殖场取取经。
