西洋参是一种外表类似于萝卜干根的名贵中药。因其食用价值非常高，极具养生的功效，所以人们时常喜欢购买一些，在家里炖着吃或者泡水之后食用。关于它的食用价值非常多，在吃法上也是有一定讲究的。
西洋参补气吗
西洋参有补气的作用。西洋参具有补气养阴，清热生津的作用。人参与西洋参都具有补益元气的作用，可用于气虚欲脱之气短神疲、脉细无力。但人参益气救脱之力较强，单用即可收效；西洋参偏于苦寒，兼能补阴，较宜于热病等所致的气阴两脱者。
西洋参可以长期吃吗
1、西洋参的药效很好，但是药物都有两面性，不是多多益善，而是适量就好。西洋参不能过度食用，轻则振奋失眠、重者人格丧失精神混乱。虽然西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。因为从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
2、西洋参不可以经常吃，长期服用可能会有毒副作用。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒，体温下降，食欲不振，腹痛腹泻。也有的会发生痛经和经期延迟。还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。
西洋参补气的吃法
1、石斛+西洋参西洋参、虫草搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
2、黄芪+西洋参：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
3、麦冬+西洋参沸水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴;或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
4、西洋参片+龙眼肉：西洋参片2克，龙眼肉6粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等。
哪些食物有补气的功效
1、土豆：性平微凉，入脾、胃、大肠三经。有效改善肠胃气虚的状况。其实土豆的好处还很多，被誉为“十全十美”的食物。
2、山药：山药补益肺肾之气，贯通天地之气。而且，它不热不燥、性味非常平和，不用担心气机雍滞的困扰。特别适合气虚者食用。因山药有收敛作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
3、红薯：补中和血、暖胃生津、益气通便。最好是红皮或者紫皮，且瓜瓤是黄色品种。老年人不适合吃太多。
4、香菇：性平、归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累有调理作用。补气滋阴。野香菇多长在山坡之上较为潮湿的地方，对湿气有很强的防御力，所以还有祛湿功能。
5、韭菜：入肝、胃、肾经。生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散瘀。吃熟韭菜补肝肾、暖腰膝、温补肾阳，有补气壮阳的作用。冬、春季节吃比较好。
西洋参里面含有的一些特有成分的确在补气上有一定的食疗辅助作用，所以有需要的人可以选择一些来食用。虽然东西好，也是不宜过量的哦！所以大家在吃的时候最好是听从医生的建议。
