大家对老鼠的印象都应该不怎么好吧，泛滥成灾喜欢偷吃粮食等。今天小编来讲的是麝香鼠，麝香鼠并不是老鼠，是一种麝鼠动物，而且比起老鼠来它可浑身都是宝。
麝香鼠怎么吃？
麝香鼠肉是一种高蛋白、低脂肪，营养极为丰富的野味肉类食品，其肉质细嫩，鲜美，可以加工成罐头、香肠、烧炒等，是一种肉类最佳食品，特别广东及港、澳、台及至经济发达国家的人都爱吃。且价格很高市场又好。
麝香鼠如何加工
1、麝香鼠肉
一年四季均可屠宰取肉。1只成鼠去掉头、四肢、尾、内脏和骨骼，净肉达500克左右。鲜肉不论煮、炒、煎、炸、烤、其味鲜美，食而不厌，特别是油炸鼠肉更别具独特的野味香气。麝香鼠肉可在市场上作为野味佳肴，或制成罐头出售，很受欢迎。除供人食用外，还可作为其他食肉目毛皮兽的动物性饲料。
2、麝香鼠脂肪
11月份到第二年3月份屠宰取皮的麝香鼠，每只能收集50－80克皮下脂肪，炼制后可供食用。也可作工业用油（制皂、制革等）。
3、麝香鼠香囊
公麝香鼠的尿生殖孔前方的腹中线两侧各有1个香囊，重约4－5克。一般4－9月份发情繁殖期间发育并分泌出的乳白色分泌物，即为麝香鼠香。
麝香鼠的外型
麝香鼠又名麝鼠，青根貂是麝鼠属中的唯一成员，是北美洲本土较大的水栖啮齿目动物，后被引种到欧洲。它们在中大西洋被称为“沼泽松鼠”。成年的麝鼠通常长约25~40厘米，并有一条约20~25厘米长的强壮尾巴。它们的身躯被一层厚、棕色而防水的毛皮盖著。它们的后腿部分有蹼，有一对像人手的小前腿，重量可达1700克，大约是一只沟鼠的四倍重。雄性麝鼠在4~9月繁殖期间能通过生殖系统的麝鼠腺分泌出麝鼠香，具有浓烈的芳香味。麝鼠香既可以代替麝香作为名贵中药材，又是制作高级香水的原料。
麝香鼠的经济价值
麝香鼠的经济价值，主要表现在三个方面。
1、名贵中药材
麝香鼠香腺中分泌的麝鼠香含有麝酮、17环烷酮、脂类及脂肪酸，与天然麝香相同，用这种香料源研制出的制品，对治疗高低血压、冠心病、心脏肥大、动脉粥样硬化和心脏负担过重等疾病均有很好的疗效。目前，国内已有两家大型制药企业用麝香鼠所产麝香生产的新药进入临床应用，年需求量200多公斤，市场缺口大。
2、高级化妆品
香料用麝香研制出的高级保健化妆品，具有抗炎抑菌，增强皮肤活性和降低过氧化脂质，脂褐质含量活性的功效，在国际上具有很强的竞争力。
3、高档裘皮制品
麝香鼠的毛皮是制作高档裘皮服装的高级原料，由于毛皮绒毛丰密，针毛挺爽，弹性强，光泽好，保暖性、沥水性都有一定的优势。经济发达国家的人，把穿麝香鼠裘皮服装视作身价的象征，国内外市场缺口达70%左右。另外，麝香鼠还有很高的观赏价值，而且粪便有驱蚊蝇作用，是制作蚊香的最好原料。据业内人士预测，来自麝香鼠的香料，5-10年内很难满足市场的需求，市场发展空间大，前景十分广阔。
麝香鼠原来还可以是一道美味，而且还买的并不便宜，相比之下比一无是处的老鼠有用多了，所以大家不要以为麝香鼠就是和老鼠一样哦。麝香鼠可是比老鼠要有价值多了。
