西葫芦又被成为笋瓜、白瓜，是一种非常美味养生的蔬菜。西葫芦的吃法也非常多，不管是煮、炒还是凉拌都鲜嫩美味，有不少人喜欢在家里种植西葫芦。西葫芦的品种比较多，下面和小编一起去了解下吧。
西葫芦品种有哪些
1、无种皮西葫芦：无种皮西葫芦的种子无种皮，为以种子供食用的品种。植株蔓生，蔓长1.6米，第一雌花着生于第七至九节，以后隔1~3节再出现一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重4~5千克。
2、花叶西葫芦：花叶西葫芦又名阿尔及利亚西葫芦。中国北方地区普遍栽培。蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜3~5个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少。
3、长蔓西葫芦：长蔓西葫芦植物匍匐生长，茎蔓长2.5米左右，分枝性中等。叶三角形，浅裂，绿色，叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜，单株结瓜2~3个。瓜圆筒形，中部稍细。
4、绿皮西葫芦：绿皮西葫芦的植株蔓长3米，粗2.2厘米。叶心脏形，深绿色，叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形，表皮光滑，绿白色，有棱6条。一般单瓜重2~3千克。
西葫芦的生长习性
1、光照：西葫芦的光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。在光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。
2、湿度：西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病，但高温高湿也易造成白粉病。
3、温度：西葫芦生长期最适宜温度为20~25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25~30℃，13℃可以发芽，但很缓慢，30~35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22~25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8~10℃时受精果实可正常发育。
4、土壤：西葫芦对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
西葫芦的播种方法
1、消毒催芽：西葫芦种子曝晒后放在50~55℃的水中搅拌15分钟，再在室温中浸泡6~8小时，洗净后放到25~30℃条件下保温保湿催芽并每6小时用清水淘洗一次，经2~3天即可发芽。
2、配营养床：西葫芦营养土用园田土6份和腐熟圈肥4份，过筛后均匀混合，再加上按每平方米床土用过筛鸡粪15千克和复合肥5000克，均匀混合后备用。
3、播种时间：西葫芦定植的土温必须在12℃以上，在塑料大棚内生产一般在2~3月份育苗，苗期30~40天，露地生产一般在3~4月份育苗，苗期25~30天。
4、播种方法：西葫芦每个营养钵或土方内平放一粒发芽的种子，种芽朝下，然后再盖上2厘米厚细土，随即覆盖塑料薄膜保温保湿，每亩播种量400~500克。
主要价值
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。[7]
2、中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
通过以上内容，相信大家对西葫芦的品种有了一定的了解。西葫芦确实是非常营养的蔬菜，但食用不当会引起中毒症状，比如西葫芦不可生食，发苦的西葫芦不能吃等，且西葫芦属于凉性蔬菜，不宜吃太多哦！
