冰糖炖梨是我们常用来治疗咳嗽时吃的，利用冰糖和梨一起炖，味道甘甜美味，止咳化痰，对治疗咳嗽有一定的疗效。冰糖也分好几种，那么冰糖炖梨最好是用哪一种冰糖呢？小儿咳嗽能喝冰糖炖梨吗？
冰糖炖梨用什么冰糖
最好是用多晶冰糖，也就是老冰糖！有中医药用功效！多晶冰糖是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。单晶冰糖是新型冰糖，单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
熬冰糖炖梨放多少冰糖
熬冰糖炖梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情况下，一个雪梨（300克重）加30克冰糖即可。
在炖的过程中，冰糖会融进雪梨里面，加太多冰糖会甜的很腻。其实，冰糖炖梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味，大家可以炖好后先品尝下，如果觉得味道太淡了，可以等冰糖炖梨温后，淋适量蜂蜜，也很好吃哦。
注意：做冰糖炖梨在入锅前，梨核一定要挖干净，不然煮出来的梨水会有酸味，影响口感。
宝宝能喝冰糖炖梨吗
小儿咳嗽是儿科常见病，所以很多妈妈会给宝宝喝冰糖炖梨。宝宝可以喝但是不要多喝，毕竟现在宝宝还小肠胃负担不了，平时喝水时可以加点冰糖也可以的。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
冰糖炖梨的疗效
1、冰糖炖梨是一种治疗咳嗽极好的食疗方法，特别在这个呼吸疾病多发的季节特别管用。
2、冰糖炖梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖炖梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖炖梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
4、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
5、养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
可能很多人在选择吃药还是喝冰糖炖雪梨，肯定的选择后者，因为冰糖炖雪梨清爽甘甜美味，比难吃的药好多了。但是小编要提醒各位，轻微咳嗽喝冰糖雪梨确实非常好，但是如果咳嗽比较严重的话还是选择就医吃药哦。
