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养罗非鱼赚钱吗?怎样养罗非鱼?

来源:互联网时间:2023-10-05 19:58:32标签: 水体 水质 罗非鱼 饲料 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

随着我国水产业的不断发展和壮大,鱼的养殖在我国是比较普遍的,但是关于罗非鱼也许知道的人并不是很多,罗非鱼市场上并不是很普遍,但是随着现在人们生活条件的改善已加对罗非鱼的认知也越来越多,它的发展前景还是很广阔的。

养罗非鱼赚钱吗?怎样养罗非鱼?

什么是罗非鱼

罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:Oreochromis mossambicus),现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全鱼、鱼片、鱼丸,可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

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国内市场的罗非鱼消费潜力巨大

2007,我国出口的冻原条鱼1.5万吨,出口的冻鱼片及其它形式的产品20万吨,折合原料鱼50万吨;我国共计出口原¬料鱼51.5万吨;国内市场消费了61.5万吨的罗非鱼,出口量占我国罗非鱼总产量的46%, 国内的消费量达到54%;中国是罗非鱼全球最大的消费国。

一、我国罗非鱼产业发展展望

预期中国罗非鱼养殖产量,2008年后,将不会有所增长,其原因是:

罗非鱼消费不可能替代其它淡水鱼类,国内消费市场增长缓慢,水产品产品市场丰富,价格稳定;

二、新开发市场的消费量有限

近两年,从事罗非鱼养殖企业的利润回报与前几年比较明显下降,养殖的面积不会扩展,养殖的区域将更加集中,以形成规模效应。国际市场上,美国的罗非鱼消费量趋于饱和,竞争会更加激烈,中南美洲许多国家都盯住美国市场大力发展罗非鱼养殖;其它一些国家也开始接受罗非鱼,特别是欧洲市场,但消费市场的规模均无法和美国相比较。罗非鱼产业规模的扩大,取决于中国消费市场的变化。

三、2013年罗非鱼市场价格现状

2013年11月8日~14日罗非鱼价格塘边价持续下跌,下跌幅度在0.5~1元不等。据悉,1~1.6斤/尾的塘头价:广东粤西地区5元/斤。珠三角4.8元/斤,广西5元/斤;0.6~1斤/尾塘头价:广西4.1元/斤,广东粤西地区3.93~3.95元/斤,珠三角3.8元/斤;这一报价信息给本来养殖罗非鱼受创的养殖户无疑是雪上加霜。不少罗非鱼养殖户抱怨道:这几年都不知道养殖什么才赚钱,罗非鱼价格不稳定,真不知道来年还要不要养殖罗非鱼。

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四、罗非鱼价为何持续低迷

罗非鱼产业是我市一大特色出口产品,但优势产业未能带来丰厚利润。从大环境来说,虽然我国罗非鱼产业在全球占据着养殖方式先进、育种技术领先、基础设施配套完善、拥有自主知识产权的明显优势,但这些并没有给行业带来丰厚的效益,反而出现企业利润微薄、产业风险加剧的现象。岑坚告诉记者,行业风险加剧,导致罗非鱼产业大面积亏损的原因主要有以下几个方面:

1、出口市场过于集中,主要市场消费不景气。我国出口的罗非鱼产品以冻鱼片为主,美国和墨西哥市场占我国70%以上的出口份额,作为金融危机的重灾区,市场消费能力明显下降,拼命打压进口水产品价格是外因。贷款利率提高和劳动力、原辅材料价格的上涨,也增加了水产企业运行成本,使这个行业雪上加霜

2、产能严重过剩,行业恶性竞争剧烈。由于前几年罗非鱼加工出口效益可观,导致了罗非鱼加工企业数量增长,目前,全国罗非鱼年加工能力超过150万吨原料,但去年实际加工量仅合70多万吨原料,由于产能的过剩,企业间争抢订单,竞相压价,恶性竞争严重是内因。在记者采访过程中,确实发现有些生产饲料并收购鱼的加工厂,在收购不是该公司客户的鱼的时候就相应压价。

3、企业无序竞争,调控手段空缺。企业为了争夺订单展开价格战,加工厂为了降低成本,靠增加冰衣厚度、使用过量保水增重剂等手段冒风险降低成本。

“各级行业协会曾发布自律公约、最低限价,但由于缺乏监管手段,最终还是落空。这样的情况下,鱼价能不跌吗?”岑坚说。

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五、规范管理迫在眉睫

“养殖户要保障利润,必须要科学养殖,更要规范管理。除了规范养殖户,也要限制加工厂数量。在国外的水产进出口协会,都是集体拿订单,然后给加工厂分配额,再通过加工厂链条收购养殖户的罗非鱼。风险系数减低不少。”岑坚说,水产进出口协会的功能必须得到相关部门的重视,此外,加入该协会的会员(养殖户或者加工厂),也必须要做到:

1、凡涉及罗非鱼出口备案养殖场企业,在养殖过程中禁止使用磺胺类等禁用药物。

2、加工出口罗非鱼企业抵制采购检出磺胺残留的罗非鱼原料。

3、根据罗非鱼主要进口国日趋严格的检验规定,加工出口罗非鱼企业不再使用多聚磷酸盐等保水剂为添加剂。

4、切实执行最低保护价。以海南、湛江、茂名、广西主要罗非鱼加工出口企业上报材料为参考,协会每季度发布罗非鱼出口指导保护价格,任何企业不得以低于最低保护价对外报价,不得变相报价,不得采取“两道价”等欺骗手段扰乱行业经营秩序。如有违规,协会有权予以惩戒。

5、建立保证金制度。企业将保证金汇至协会账户,对违规的企业实行罚款措施。

岑坚说,由于罗非鱼生产区域集中,希望以罗非鱼单一品种作为试行、示范品种,实行“由协会出具罗非鱼最低保护价证明,企业罗非鱼产品方可报关报检”的监管措施。

看到这样的市场状况,是不是养殖罗非鱼就一定没有钱赚,是不是就该放弃呢?如果不放弃还要继续养殖罗非鱼,那该怎么养才能够有钱赚呢?

同样是养罗非鱼,怎么样才能让鱼长得快,如何才能多赚钱?4月26日,兴业县基层农技推广体系改革与建设项目农民培训班开得别开生面,玉林市水产技术推广站站长江新华结合该县的实际情况,给养殖户讲授养殖罗非鱼的致富经。

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六、高效益模式 养鱼大得快

池塘养殖罗非鱼不难,但要取得很好的经济效益,就必须选择高效益的养殖模式。江新华说,除了品种选择,放养密度、规格、饲料这三个环节非常关键,但往往容易为养殖户所忽视。放苗要不多不少,既能满足罗非鱼的生长空间,也要达到养殖效益的最大化。江新华提醒养殖户,每亩池塘采取放养30~50克的罗非鱼种1700尾,搭配8~10厘米的塘角鱼种3000尾,17~20厘米的鳙鱼种100尾,这一模式可以把池塘的养殖效益提高到每亩8000元以上。而为了确保罗非鱼在价格高峰期上市,所投放的罗非鱼种规格必须在35克以上,而且从放苗开始就必须投喂优质的饲料。

水是鱼赖以生存的环境。水中毒素(如氨氮、硫化氢和亚硝酸盐以及重金属元素)浓度过高,会对鱼的鳃产生刺激和损害,轻者使鱼的免疫力下降,重者直接影响鱼的呼吸,甚至中毒死亡。为了稳定水质,江新华提出了两种科学的改良方法:一是生物改良法。用科学搭配养殖品种、栽种水浮莲、空心菜和水花生等水生植物或施放微生物菌(如降氨净水宝和以诺菌王)的方式彻底改良水质。二是化学改良法。采用目前市场上改水效果比较好的化学药物来消除水中的毒素,给罗非鱼一个良好的生长环境。

七、摸清市场规律 赚钱变轻松

要把罗非鱼卖个好价钱,必须把握好罗非鱼市场价格的波动规律。江新华指出,从多年的走势来看,罗非鱼的价格高峰期在春节后至国庆节期间,因为这个时段罗非鱼上市数量较少;而国庆节后至春节期间不仅是水产品上市的旺季,也是罗非鱼上市的高峰期,罗非鱼在这个时段上市不仅价格低,还可能带来养殖亏损。

江新华特别指出,罗非鱼不能安全越冬的池塘,必须抢在7月底将达到上市规格的罗非鱼逐步起捕上市,争取在国庆节前全部售完。

怎样养罗非鱼

 一、提高池塘水位,增加养殖水体容量  进入5月以后,连续高温的气候条件使水体表面蒸发量大,池塘水位下降。由于罗非鱼养殖前期规格小,池塘负载量不高,为了提高水温和水体肥度,一般养殖池塘的水位都不高。到了高温季节,罗非鱼真正进入快速生长阶段,池塘负载量增长。为此,在这一段时间内要提高养殖水体水位,增加养殖水体容量。在高温季节,池塘水位应保持在2~3米,并随时加注新水,以防水位下降而影响罗非鱼生长。  二、降低水体肥度,提高水体溶氧量  罗非鱼养殖前期,鱼苗喜欢摄食天然饵料,这要求水质比较肥,我们可采用施肥与投料相结合的养殖方式。一旦进入高温季节,便要求减少肥料投放量,特别是在高密度养殖池塘,由于水温高、水体肥度大,水体溶氧量会随之下降,容易造成水质恶化,所以在高温季节一定要控制施肥量并保持水质清新,水体的透明度控制在20~25厘米,保证池塘水质肥、活、嫩、爽。  三、合理使用增氧机  水温升高,有机耗氧量增加,加上养殖密度较高,容易造成水体溶氧量降低。除了采取加注新水调节水质外,还要合理使用增氧机来增加水体中的溶氧量。在高温季节,坚持在晴天中午开机1~2小时使水体上下层的溶氧量达到均一,从而推迟罗非鱼夜间缺氧浮头的时间。  四、加强管理,及时防治鱼病  高温季节也是鱼病多发季节,除了要加强巡塘,细心观察水质变化、鱼类生长等情况外,还要注意做好鱼病防治工作,定期在饲料中添加对症药物防治鱼病。  五、合理投饵  高温季节是罗非鱼生长的最佳季节,要科学、合理地调节好日投饵量,保证罗非鱼吃饱吃好。配合饲料的蛋白质水平要求在28%~30%,每日投喂3~4次,日投喂率为3%~3.5%。在平时的养殖管理过程中,可根据罗非鱼生长、摄食情况随时进行调整,以确保罗非鱼正常生长,提高饲料的利用率。  六、适时出塘,减少存塘量  由于罗非鱼的生长受水温限制,所以,在养殖期间,特别是在高温时期,要将部分达到上市规格的罗非鱼及时出塘,减少存塘密度,使小规格的鱼种能够尽快生长,在适合生长的最佳时间内达到上市规格,提高整个养殖阶段的经济效益。在高温期间出塘罗非鱼要注意选择在晴天进行,要先停料,加冲新水,最好能先进行拉网锻炼一下再进行拉网出塘。

怎样降低饲养罗非鱼的成本

罗非鱼目前在我国养殖比较广泛,是许多地方渔农及养殖单位增收的主要养殖品种。但是在养殖过程中,不少养殖户因片面追求产量,不断向养殖水体投放饲料及肥料等,不但使养殖成本上升,而且使水质不断恶化,影响罗非鱼的生长乃至生存,导致养殖效益低。那么,在生产实践中如何节约饲料成本呢?

一、严格清塘消毒,清除野杂鱼等争食对象

清塘消毒既可杀灭野杂鱼,减少争食对象,又可杀灭水体致病因子,改善水质,使罗非鱼有一个良好的摄食生长环境。池内野杂鱼、杂虾较多,会同罗非鱼争夺饵料,凶猛性鱼类甚至会残食罗非鱼,降低饲料利用率,因而应注意将其清除。因此在投放苗种前,新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥,只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10~15天用药物进行清塘消毒,以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法:干法清塘时,可按每亩使用生石灰75千克左右或漂白粉4~5千克;带水清塘时每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒,尽量使池底泥土与生石灰拌匀,以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等,减少争食对象,提高饲料利用率。

二、注意合理放养,确保鱼类互利共生

要使罗非鱼养殖成活率提高,减少饲料浪费,必须控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖和网箱养殖,适宜与罗非鱼混养的鱼类,主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便可放养冬苗,池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500~3000尾,同时混养鲢鳙鱼种各40~70尾,以控制水质;与其他鱼混养时可亩放200~500尾。罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好,进箱规格一般为尾重10~50克,平均以30克为好。放养量应根据水质条件确定,溶氧量在3毫克/升以上时,放养密度每立方米水体放养3~20千克。另外,随着鱼体不断长大,为调节好养殖密度,提高效益,可分批起捕上市及轮捕轮放,以调节水体中的载鱼量,提高饲料回报率。

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三、科学施肥投饵,提高饲料的使用效率

肥料、饵料等养殖投入品的多寡既影响着罗非鱼的生长,又影响着水质的变化。罗非鱼在天然水域中,主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等,它可以吸收水中浮游生物作为食物,当然它对人工饲料更是喜爱有加。在养殖时,也可以通过适度培肥,使浮游生物处于良好的生长状态,增加水体中的溶解氧和营养物质,辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前,可施足基肥,改良水体中底泥的营养状况,增加池塘营养物质,利于天然饵料的生长,具体方法是按每亩施用经过腐熟的鸡粪等250~300千克。在养殖中期,还可以根据水体中水质情况等施用追肥,一般每15~20天施1次为好,每次每亩可施氮肥2~3千克和磷肥1千克,池中还可放入少量的绿萍或红萍,以补充罗非鱼对维生素的需求。罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一,集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料,但在投喂中如不把握科学方法,不但会浪费饲料,而且会败坏水质,诱发各种病害。所以饵料投喂要科学。要选择正规厂家生产的专用饲料,饲料配方合理,可保证罗非鱼生长迅速,避免饲料的浪费。

罗非鱼的食性很广,在人工饲养的条件下,可以投喂各种饲料,如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32~35%,每天投饲量为鱼体总重量的3~5%。当个体规格长至200克左右,投饲量可调至鱼体总重的2%,并保证饲料中蛋白质含量在27~29%。当其个体达到300克左右时,罗非鱼进入生长最快的时期,日投饲量保持在鱼体重的1~2%,饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料,但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。

每天投喂2次以上,在养殖中提倡少量多次的投喂方法,投喂时间可选在上午8时~9时和下午3时~4时等溶氧比较充足的时段。一般投饵量的多少较难掌握,过多造成饲料浪费,过少则罗非鱼吃不饱,不利于生长。比较切实可行的办法是搭设饵料台,沿池四周设置几个饵料台,投喂时沿池均匀泼撒,投喂1.5小时后检查鱼的摄食情况,正常情况下若饱胃率占60~70%,则投喂合理,饱胃率过高则降低投饲量,过低则提高投饲量。同时要根据天气情况、鱼类生长情况及水质情况等进行投喂调整,天气晴朗,风和日暖时多喂;天气不好,阴雨连绵,天气闷热或寒流侵袭时少喂或不喂;罗非鱼生长旺盛、无疾病时适当多喂,反之则少喂;水质清新,溶氧充足时罗非鱼摄食旺盛,可正常投喂;而水质较差,溶氧较低时则少喂或不喂。

四、定期调节水质,提供良好的摄食环境

养鱼先养水,水质的好坏影响罗非鱼生长的快慢及饵料系数。罗非鱼喜清新的水质,水质好,生长迅速,疾病少,可充分利用饵料,降低饵料系数,因而养殖罗非鱼应注意调节水质,保持水质清新。一般要求水呈黄绿色,透明度30厘米~40厘米,溶氧3毫克/升以上为好。池塘养殖时,要经常更换池水,保持清新的水质,严防浮头和泛池。一般每15天左右加换新水一次,每次换水10~20厘米,使池塘水位保持在1.5米左右,高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间,还要视天气、水温及鱼类摄食情况,适当开增氧机增氧,在天气变化、气压低,水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时,要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时,要经常刷箱,洗掉网箱污物及附着藻类,使水体充分交换,还要定期查箱,发现破损及时修补,以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱,随着水库水位涨落,把网箱调节到水深适宜的位置,使罗非鱼拥有一个良好的摄食环境。

养罗非鱼赚钱吗?怎样养罗非鱼?

从以上的分析我们可知,罗非鱼在市场上的消费潜力巨大,它不仅在我国比较产销,我国也是出口罗非鱼的大国之一,因此罗非鱼这几年的养殖慢慢的在增加,但是养殖者也不要盲目的跟风,要及时了解市场的具体行情。

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