果子狸，可能很多人对于这种动物并不是很熟悉，因为它在我们生活中并不是很常见。不过经历过非典的人群，想必大家还是有一点了解的。曾经在非典期间，果子狸长达十年之久的黑锅，认为它是非典病毒的携带者，导致果子狸背负许多骂名。
果子狸可以吃吗
果子狸是可以进行食用的，但由于曾经流传果子狸会感染非典病毒，而且果子狸属于国家保护动物，所以一般不会建议大家进行食用。
果子狸属于食肉目、灵猫科、花面狸属的一种珍贵的野生动物，体色为黄灰褐色，身体略胖，颈部粗短，和身体不易区分。果子狸体毛短而粗，体色为黄灰褐色，头部毛色较黑，由额头至鼻梁有一条明显的色带，眼下及耳下具有白斑，背部体毛灰棕色，主要栖息在森林、灌木丛、岩洞、树洞或土穴中，偶可在开垦地发现。
果子狸好吃吗
果子狸好吃。果子狸是我国历史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的美称，果子狸属皮毛兽，其皮可以制裘，是我国传统的大宗出口毛皮之一。果子狸的针毛是制作高档毛笔和画笔的原料。果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料，还是医治烫伤的良药。
果子狸有毒吗
果子狸没有毒。果子狸可入药，中医理论认为其味甘、性平；补中益气，治诸疰，去游风，愈肠风下血；又治痔瘘、鼠瘘，食用无毒。之前一直被传闻果子狸带有SARS病毒，但之后的调查显示，大量SARS相关冠状病毒在中国的菊头蝠中传播，这表明致命毒株可能源自这些蝙蝠，再通过果子狸传播到人类身上。证明SARS病毒的天然宿主是一种名叫"中华菊头蝠"的蝙蝠，果子狸只是中间宿主，不是天然宿主，果子狸才洗清了10年之冤。
果子狸的营养价值
1、果子狸可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成份，具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效。
2、果子狸适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。
3、健康人食用精力充沛，强身少病。
果子狸怎么做好吃
一、红烧果子狸
【材料】果子狸肉500克，净梨150克，小葱结、绍酒各10克，姜块、冰糖各15克，酱油、熟猪油各50克。
【做法】
①将狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。梨切成桔瓣块。
②烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠即可。
二、香辣果子狸
【材料】油菜心400克、果子狸200克，植物油15克，盐8克，味精2克，豆瓣25克，姜10克，大蒜5克，料酒15克。
【做法】
①将果子狸清洗后改大块，除尽血水。
②加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条。
③炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中。
④将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。
由上文中可以得知，果子狸是不具备毒性的，而且不但它没有毒，反而它还有很高的营养价值，具有一定的滋补作用。不过果子狸是国家保护动物，所以不建议大家随意捕杀。
