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薏米是粗粮吗 薏米是寒性的吗

来源:互联网时间:2023-09-08 14:55:25标签: 功效 粗粮 薏仁米 薏米 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

薏米在我们生活中比较常见,而且经常食用薏米对人的身体健康是非常有好处的。薏米的食用方法也很多,经常被人们用来煮粥食用。不过很多人对于薏米这种食物是不是粗粮而争论不休。那事情的真相是什么呢?下文给大家答案。

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薏米是粗粮吗

薏米是粗粮。薏米,又名薏苡仁,具有很高营养价值。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。而且薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。除此之外薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。大家在生活中可以适当的经常食用一些。

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薏米是寒性的吗

很多营养研究医师介绍说,薏米是属于凉性的食物,薏米性寒,不适合长期大量的食用,一般不要超过一周。长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕的。所以大家在食用的时候要把握好量。

适当食用薏米是非常有好处的,因为薏米的功效与作用很 多,有健脾、补肺、清热等功效,促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还有美容、强筋骨的功效,是很多女性和中老年人的至爱食物。一般正常人食用都能起到强身健体的作用。

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挑选薏仁米的方法

1、闻气味:挑选优质的薏仁米最简单、最实用的的方法就是闻气味。只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米香味,而且是越新鲜的薏米越香。当然薏米的气味淡一点也属于正常范围。

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2、测干度:薏仁米很容易受潮,受潮之后容易变质。取一粒薏米放在嘴巴里咬碎,如果有破碎的响声,就说明这种薏米没有受潮,干度良好。另外,咬碎薏米的同时,你还可以用舌尖品尝下它的味道,看看有没有霉味或哈喇味等异味。如果有霉味、异味的薏米就不要购买。

3、看外观:外观当然是以有光泽、颗粒饱满为最佳。因为这种薏米成熟的比较好,药用功效强,营养价值高。正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色,不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异,但色泽应该是均匀的,带点粉性。大家可以仔细看一下。

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薏米的粗粮中的一种,含有大量的纤维素以及其他营养物质,大家在平时可以适当食用一些,对身体健康是非常有好处的。不过它也有一些食用禁忌,大家也要了解清楚。

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