薏米想必很多人都不陌生，也有很多人都吃过它，它吃起来的口感是非常好的，并且其功效作用也是很高的。适量的吃一些薏米，还有利尿、防癌的好处。那么关于薏米的吃法和煮法，很多人都并不是太清楚。下面我们就一起来学习学习吧！
薏米怎么吃
1、薏米粥：薏米可以煮成粥了食用，主要是因为薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是一种养生的不错食用方法。
2、薏仁茶：薏米可以研磨成粉了，做成薏仁茶来喝。早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，喝这个茶，还有一定减肥的功效。
薏米怎么煮
1、在煮薏米之前，需要先将薏米洗干净，再用干净的水泡上几个小时。等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样做的薏米，不仅烂了没营养价值还没有减少。
2、可以先将薏米先用清水淘洗一下，然后泡一下，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米煮出来不仅烂了，口感还非常好。
吃薏米有什么好处
1、滋补作用：薏米有很多维生素和光物质，在食用了之后有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是一种养生、健身的绝佳食品。
2、清热利尿：薏米在补肾方面的功效也是非常强，适量的食用一些还有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。所以深受人们的喜欢。
3、防癌抗癌：薏米在吃了之后，还有一定的防癌功效。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，所以有需要的朋友可以选择它来食用。
薏米的吃法很多，可以直接煮粥，还可以做成薏米茶来食用。薏米在煮的时候，最好是提前用水泡一下，这样会更容易烂一些。薏米的好处很多，是一种养生的好食材，喜欢的朋友可以选择它来食用。
