炎炎夏季，正是吃西瓜的好时节，西瓜清凉可口多汁，解暑的最佳食品。西瓜的营养价值非常高，是夏季最畅销的水果。那么大家知道西瓜要种多长时间才能成熟吗？下面和小编一起去了解吧！
西瓜多长时间成熟
西瓜果实的生长发育很快，一般中熟品种在开花授粉后10天可长到1kg左右，20天 可长到4kg，30天可长到5~6kg以上。 西瓜果实的成熟，一般早熟种在授粉座果后30天左右，中熟种35天左右，晚熟种为40天左右。
西瓜的生长期
1、发芽期
种子萌动至子叶平展，苗端形成2~3个稚叶。在25℃~30℃条件下，需经10天左右。此期主要靠种子贮藏的养分，地上部干重的增长量很少，胚轴是生长中心，根系生长较快。子叶是此期主要光合作用器官，生理活动旺盛。
2、幼苗期
由第1片真叶露心至5~6叶"团棵期"。在20℃~25℃温度下，通常需20天左右，而在15℃~20℃温度下约需30天，此期又可分为2叶期和团棵期。2叶期是露心至2片真叶开展，此时下胚轴和子叶生长渐止，主茎短缩，苗端具4~5个稚叶、2~3个叶原基，此期植株生长缓慢；团棵期是指2叶展开至具有5~6叶阶段，苗端具8~9个稚叶、2~3个叶原基，此期主要是叶片和茎的增长。
幼苗期地上部干、鲜重及叶面积的增长量小，但生长速度呈指数曲线增长。根系生长加速。侧枝、花芽的分化旺盛。为以后茎叶的生长与开花结果打下良好的基础。
3、伸蔓期
幼苗团棵至坐果期雌花开放。在20℃~25℃温度下，经23~25天。节间伸长，植物株由直立生长转为匍匐生长，这标志着植株旺盛生长，植株干重增长量迅速增加。茎叶干重分别为地上部干重的23.61％、74.64％，展叶数多，叶面积为最大值的57％，主、侧蔓长度分别为最大值的63.16％、68.96％。由此可见，伸蔓期是茎叶生长的主要时期，以建立强大的营养体。该期生长中心是生长点，主、侧蔓间尚有营养的相互转移。
4、结果期
此期从坐果节位雌花开放至果实成熟，直至全田采收完毕。主蔓第2、3雌花开放至坐果，在26℃温度下约需4天，此时是由营养生长过渡到生殖生长的转折期，茎叶的增长量和生长速度仍较旺盛，果实的生长刚刚开始，随着果实的膨大，茎叶的生长逐渐减弱，果实为全株的生长中心。果实生长期一般25~28天。
西瓜的功效与作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的食用禁忌
1、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
2、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
3、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
4、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。
