花艺农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

高邮鸭蛋的特点

来源:互联网时间:2023-09-13 06:18:08标签: 鸭蛋 鸭蛋生产加工 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

高邮鸭蛋

高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、油”概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。

河沟港汊,湖泊荡滩,无处不在的优质水面资源,是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物,为高邮鸭提供了最可口的“活食”。这也为近年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天 独厚的自然条件。近年来,已经开发出红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名商标和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。

以上就是高邮鸭蛋的特点的简单介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农村创业--鸭蛋频道,查看更多鸭蛋的信息。

上一篇高邮双黄鸭蛋概述

下一篇假鸭蛋怎么才能识别?

副业本月排行