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鞍山秋菜上市 社区高手教做咸菜

来源:互联网时间:2023-09-11 22:02:49标签: 咸菜 咸菜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

咸菜

昨日,记者来到立新社区活动室,12名年轻的主妇已经把杜红艳围了起来,准备学习做狗宝咸菜。这时,杜红艳把提前泡了12个小时的桔梗从水里捞出来,然后把较粗的挑成筷子粗细的细条,“到这步,最好再泡12个小时,解除桔梗的异味。 ”杜红艳边做,边告诉大家注意的事项。然后杜红艳把挑好的桔梗控了水分,放入盆中,加入盐、味精、辣椒粉拌匀。“拌好了以后最好别马上吃,放1―2个小时以后再吃,味道更好,吃之前别忘了撒些芝麻。 ”

这样,咸脆的狗宝咸菜就做好了。年轻的主妇们学得特别的认真,35岁的胡楠楠说:“我和家人都特别喜欢吃狗宝咸菜,就是不会做,这次和杜姐学了以后,回去一定要试试。 ”

最后,杜红艳还嘱咐大家桔梗的水分一定不要控得太干,要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的,这样口感最好。

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