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多吃植物油会怎么样?

来源:互联网时间:2023-09-11 18:08:07标签: 植物油 植物油行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

植物油

动物油主要含饱和脂肪酸,应当少吃。但植物油也并非越多越好。花生油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、菜油等主要含有欧米伽6亚油酸。欧米伽6在体内太多将对健康造成很大破坏,导致许多慢性疾病发生。美国一科学家认为,美国人欧米伽6脂肪酸的摄入量已是正常值的50倍。瑞典卡罗林斯卡(Karolinska)学院与北京儿童医院1999年对部分中国农村妇女调查发现,她们的脂肪酸来源主要是豆油,而欧米伽6与欧米伽3的比例高达21:6(正常值应小于6)。因此普通植物油也不能多吃。

脂肪是人体能量的主要来源,脂肪酸也是不可缺少的营养素,不吃油肯定不行。关键是欧米伽6与欧米伽3的平衡。蔬菜应当多吃,但它们并不含有α-亚麻酸。因此注意补充α-亚麻酸、EPA、DHA等欧米伽3脂肪酸至关重要。

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