山东农大山西柳林县共研红枣深加工

山东农大与山西省柳林县人民政府、柳林县尚锦红枣科技有限公司就“柳林红枣深加工技术开发”项目签订合作协议。柳林县县长武跃飞、副县长张兵民、柳林县相关部门负责同志，学校科技处、食科学院主要负责人及有关专业教师等出席签约仪式。

山西省吕梁市柳林县拥有28万亩红枣，占到吕梁市红枣种植总面积的十分之一左右。由于当地较干旱，发展红枣就成为了农业的主导产业。7月13日，柳林县县长武跃飞带领科技局、农业局及企业人员来我校就柳林红枣深加工进行了初步交流与探讨，决定与我校开展深度合作。8月15日至16日，我校科技处、食科学院等相关负责人以及专业教师等一行前往山西柳林，就红枣深加工项目进行实地考察。考察期间，针对当地缺水干旱、红枣裂果、深加工严重不足等问题，考察组现场提出了切实可行的解决方案，得到了当地政府和果农的高度认可。

据了解，按照合作协议，柳林县将在3年内拨付我校50万元用于红枣降糖、红枣浓缩汁、红枣滋补酒等系列深加工产品的开发与研究。

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