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豆干的做法之豆干炒肉丝

来源:互联网时间:2023-09-08 12:10:22标签: 豆干 豆干生产加工 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

豆干的做法

豆干炒肉丝用料:

猪后腿肉300克、豆干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克

豆干炒肉丝的做法:

1.猪肉切丝、豆干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。

2.热锅,放入切好的肥肉丝下锅翻炒,炒至出油,肉色微黄。

3.加入瘦肉丝,大火翻炒至瘦肉丝变色,断生。

4.加入料酒一勺,去味提鲜,翻炒2分钟至酒香散出。

5.加入老抽1勺翻炒1分钟。

6.加入豆干大火翻炒2分钟,炒至肉丝与豆干均匀着色,香味互融。

7.加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许(依据个人口味)大火翻炒至红椒断生,即可出锅装盘

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