根据市场监测显示，11月上旬，江苏面粉市场整体平稳，局部略有上扬。
南部南京下关粮油市场特一面粉出厂价为2500元/吨，特二面粉出厂价格2300元/吨，价格挺坚。无锡特一粉出厂价格2380元/吨，特二粉出厂价格 2180元/吨，粮油批发交易市场特二面粉成交价格2320元/吨，基本持平。苏州特一粉出厂价格2400元/吨，上扬20元/吨，特二粉出厂价2200 元/吨，基本持平。常州苏南面粉公司的特一粉出厂价格为2420元/吨，上扬20元/吨。扬州特一面粉出厂价2360元/吨，特二面粉出厂价2140元 /吨，持平。
中部南通特一粉出厂价格2400元/吨，特二面粉出厂价格2200元/吨，持平；如东三级精粉出厂价2300元 /吨，下降50元/吨。镇江全市特一粉批发价格2430元/吨，上扬20元/吨。其中，富华面粉有限公司特一面粉面粉批发价格2400元/吨，上扬20元 /吨；丹阳同乐面粉有限公司特一面粉面粉批发价格2400元/吨，句容恒祥面粉有限公司特一面粉面粉批发价格2480元/吨，持平。镇江全市特二粉批发价格2180元/吨，上扬20元/吨。其中富华面粉有限公司特二面粉批发价格2200元/吨，上扬20元/吨；丹阳同乐面粉有限公司特二面粉批发价格 2200元/吨, 句容恒祥面粉有限公司特二面粉批发价格2140元/吨，与上期持平。泰州特一粉出厂价格2560元/吨，特二粉出厂价格2140元/吨，基本持平。
北部地区连云港地区地产特一面粉平均出厂价2290元/吨，上扬30元/吨，特二面粉平均出厂2170元/吨，持平。晶都面粉公司50面粉出厂价格 2360元/吨，60面粉出厂价格2320元/吨，均较上周上涨40元/吨。盐城地产特一面粉平均出厂报价2360元/吨持平，特二面粉平均出厂价 2150元/吨，持平。徐州中部地区特一粉出厂价格2400元/吨，特二粉出厂价格2200元/吨，持平。宿迁特一粉出厂价格2300元/吨，特二面粉出厂报价2100元/吨，持平。
近期国内面粉市场基本保持稳定。目前河北石家庄特一粉出厂价为2060元/吨，山东济南特一粉出厂价为 2500元/吨，河南郑州特一粉出厂价为2460元/吨，江苏徐州特一粉出厂价为2470元/吨，安徽宿州特一粉出厂价为2450元/吨。行内人士分析认为，近期面粉价格将以平稳为主。一是前期面粉加工企业小麦采购量较大，当前小麦库存仍相对充足，因此采购小麦积极性不高。二是加工企业及经销商目前所存面粉数量仍较多，而面粉销售速度却较缓慢，抑制了加工企业采购小麦积极性。三是近期国内面粉销售市场进入相对平稳期，购销较为平和。
由于当前小麦市场价格相对稳定，加之距离元旦、春节前的面粉销售旺季尚有一段时间，近期市场整体需求变化不大，因此短期内面粉价格难有大幅调整。四是国家明年托市收购价格水平和现在竞价交易底价的提高，使得小麦市场价格的底部进一步受到支撑，小麦价格下跌的可能性不大。在国家政策明朗、市场多空因素基本趋于平衡，市场预期基本趋于一致的情况下，估计近期的面粉价格不会出现大幅波动。
