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白果的营养价值

来源:互联网时间:2023-09-08 08:19:12标签: 白果 白果行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

白果

白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能抑制结核菌,并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有不同杀伤作用。

煨白果有收缩括约肌的作用,对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有治疗作用。白果还具有抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化、延缓衰老等作用。 

干白果的成份:干白果是由鲜白果成熟后采摘,堆放地上或浸入水中,使肉质外果皮腐烂(或捣去外种皮)清洗晒干而成。每100克干白果中含有蛋白质13.4克、脂肪3.O克、糖71.2克、热量1525.7千焦、钙19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。 

营养成分:每100克白果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。 

药用功效:白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。 

饮食禁忌:白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。中毒后可出现呕吐、嗜睡、恐惧、惊厥、腹痛、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孔缩小或散大等症状,可急用鸡蛋清内服,或用白果壳30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食白果。

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