提起太康县朱口镇的绿色粉条，可是名扬中原。经过多年的发展，这种纯天然食品闯入了市场，走上了千家万户的餐桌，正是这绿色粉条，也让朱口镇的农民走上了致富之路。
朱口镇有加工粉条的传统，但由于过去该镇的粉条加工采取的是传统技术，生产量较小，而且产品都在当地销售，没有形成大的市场。近几年来，朱口镇党委、镇政府把粉条加工作为该镇农村经济发展的重要产业来抓，通过多种切实可行的措施，使朱口镇的绿色粉条打入了全省乃至全国的大市场。几年来，他们着重从产量、面积、技术上做文章，首先是对红薯品种进行改良，提高红薯产量。通过与省农科院“联姻”，引种了三四个高产红薯品种，使红薯产量提高了3倍以上。为保证加工粉条的原料需求，该镇还扩大了红薯的种植面积，实行“小麦—红薯”种植模式，每年的红薯种植面积都在2万亩以上。由于传统的粉条加工设备全靠人工作业，费时、费力，生产能力低下，该镇党委、镇政府还派出专人到外地考察，引进粉条加工成套设备，使红薯从粉碎到出粉条每道生产程序都实现了电力化，加工效率是人力的几十倍，生产出的粉条也比手工生产的品质大大提高。为推广粉条加工新技术，该镇利用镇、村人口学校聘请专业技术人员举办粉条加工技术培训班，向当地农民传授粉条加工新技术，还免费发放《红芋高产技术指导》、《粉条加工技术指导》等技术资料。此外，为解决群众的生产资金问题，该镇先后为困难群众解决购买红薯加工设备贷款600多万元、生产资金500多万元，为困难计生户、独生子女户、双女节育户解决帮扶资金25万元，使全镇200户农户靠加工绿色粉条走上致富路。
在各种优惠政策的激励下，朱口镇粉条加工业发展迅速，目前该镇有粉条加工专业村6个、粉条加工专业户1200个，专业户年均加工粉条纯收入达10万多元，他们加工的绿色粉条销往省内各地和武汉、石家庄、合肥等城市。如今，朱口镇已成为豫东有名的粉条加工基地和豫东地区最大的粉条专业市场。
