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蜂蜜结晶未必是假蜂蜜

来源:互联网时间:2023-09-08 05:18:29标签: 蜂蜜 蜂蜜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

蜂蜜结晶未必是假蜂蜜--农村创业网

蜂蜜结晶未必是假蜂蜜

很多消费者看到蜂蜜当中有白色的结晶,就误认为是掺假的蜂蜜。但实际上,结晶的蜂蜜未必是假蜂蜜。

山东省质监局的有关专家介绍,结晶也是某些蜂蜜产品的特性,这是蜂蜜中所含葡萄糖在一定温度下结成的晶体,属正常物理现象,蜂蜜本身并没有变质,不影响食用。同时,由于蜂蜜的品种不同,结晶的多少和快慢程度也有不同。假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。其实,真蜂蜜的结晶与假蜂蜜的沉淀很容易区分,其中真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时有沙砾感。

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此外,由于假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜的销售就抓住了消费者贪图便宜的心理,所以假蜂蜜的价格一般都很低廉。因此,便宜的蜂蜜是假的可能性大。而消费者购买时应仔细查看蜂蜜的标签,有的产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。

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